Informativa privacy
Come trattiamo i dati personali che ci lasci quando prenoti un tavolo dal nostro sito, ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento è Tenki Calenzano S.a.s. di Wu Wenguang e C., con sede in Via Sandro Pertini 101, 50041 Calenzano (FI), partita IVA 07225510481, che gestisce il ristorante Tenki allo stesso indirizzo.
Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati puoi scriverci a tenkisushicalenzano@gmail.com o chiamare il +39 348 898 8304.
2. Quali dati raccogliamo
Tramite il modulo di prenotazione raccogliamo soltanto quello che serve a tenerti il tavolo:
- Nome e cognome — per intestare la prenotazione.
- Indirizzo email — per inviarti la conferma.
- Numero di cellulare — per contattarti in caso di imprevisti.
- Numero di persone, giorno e orario — per organizzare la sala.
- Note facoltative — quello che scrivi liberamente, per esempio allergie o intolleranze. Se indichi un'allergia ci stai comunicando un dato relativo alla salute (art. 9 GDPR): lo trattiamo solo per la sicurezza del servizio, sulla base del consenso che ci dai scrivendolo, e lo conserviamo per il tempo minimo necessario.
Il nostro server registra inoltre, per un massimo di 24 ore e in forma non riconducibile a te (un codice derivato in modo irreversibile), il numero di richieste inviate da una stessa connessione: serve solo a impedire l'invio automatico di prenotazioni false.
Il sito non usa cookie di profilazione né strumenti di analisi statistica. I caratteri tipografici sono ospitati sul nostro server: aprendo questa pagina non viene fatta nessuna richiesta a servizi esterni.
3. Perché li trattiamo e con quale base giuridica
- Gestire la tua prenotazione (contattarti, confermare, organizzare i tavoli): esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali richieste da te — art. 6, par. 1, lett. b) GDPR.
- Tenere conto di allergie e intolleranze che ci segnali: tuo consenso esplicito — art. 9, par. 2, lett. a) GDPR.
- Proteggere il modulo da abusi e invii automatici: nostro legittimo interesse alla sicurezza del servizio — art. 6, par. 1, lett. f) GDPR.
Non usiamo i tuoi dati per inviarti pubblicità o newsletter, e non li usiamo per creare profili commerciali.
4. Per quanto tempo li conserviamo
- Dati della prenotazione: fino a 12 mesi dalla data prenotata, per gestire eventuali contestazioni e per la normale amministrazione del servizio.
- Note su allergie e intolleranze: cancellate entro 30 giorni dalla data prenotata.
- Contatori antiabuso: cancellati automaticamente dopo 24 ore.
5. A chi comunichiamo i dati
I tuoi dati restano al ristorante. Per far viaggiare le email ci affidiamo a un fornitore esterno che agisce come responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR:
- Brevo (Sendinblue SAS, 106 boulevard Haussmann, 75008 Parigi, Francia) — servizio di invio email. I server sono nell'Unione Europea.
- Aruba S.p.A. — fornitore dell'hosting su cui gira questo sito. I server sono in Italia.
Non trasferiamo i tuoi dati fuori dallo Spazio Economico Europeo e non li vendiamo né li cediamo a terzi per finalità commerciali.
6. I tuoi diritti
In qualunque momento puoi chiederci di accedere ai tuoi dati, di correggerli, di cancellarli, di limitarne il trattamento, di riceverne una copia in formato leggibile, e puoi opporti al trattamento basato sul nostro legittimo interesse. Dove il trattamento si basa sul consenso, puoi revocarlo quando vuoi, senza che questo tolga validità a quanto fatto prima.
Basta scriverci a tenkisushicalenzano@gmail.com: ti risponderemo entro un mese.
Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi il GDPR puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali o all'autorità di controllo dello Stato in cui risiedi.
7. Cosa succede se non ci dai i dati
Nome, email e cellulare sono indispensabili per prenotare: senza di essi non possiamo confermarti il tavolo. Le note sono invece del tutto facoltative — puoi lasciarle in bianco, oppure segnalarci le tue esigenze a voce quando arrivi.
8. Modifiche a questa informativa
Se cambieremo il modo in cui trattiamo i dati aggiorneremo questa pagina e la data di ultimo aggiornamento in alto. Ti invitiamo a rileggerla prima di ogni nuova prenotazione.